Kasap CRM
Kasapta sipariş adetle değil kiloyla verilir; kıymanın yağ oranı, bonfilenin kalınlığı ve teslim saati her müşteride başkadır. Bu detay tezgâhta sözlü konuşulduğunda hazırlığı yapan usta ile siparişi alan kişi aynı şeyi anlamaz.
Lokanta ve otel birer hesap kaydıdır; anlaşmalı kilo fiyatı hesabın alanında durur. Yağ oranı, kalınlık ve ambalaj ise sipariş satırının alanlarıdır.
- Lokanta ve otel gibi düzenli müşterilerin günlük siparişini şablondan açın, anlaşmalı kilo fiyatını hesaptan uygulayın
- Kıyma yağ oranı, parça kalınlığı ve ambalaj gibi hazırlama talimatını sipariş satırına yazın
- Tartı sonrası gerçekleşen ağırlığı kayda işleyin, sipariş ile teslimat arasındaki farkı ay sonunu beklemeden görün
- Bayram dönemindeki kesim taleplerini randevu kaydına bağlayıp teslim sırasını önceden planlayın
| Kurumsal Hesap Fiyatı | Lokanta ve otel birer hesap kaydıdır; anlaşmalı kilo fiyatı hesabın alanında durur ve sipariş satırına oradan gelir. |
|---|---|
| Hazırlama Talimatı | Yağ oranı, kalınlık ve ambalaj sipariş satırının alanlarıdır; hazırlığı yapan usta ile siparişi alan kişi aynı satıra bakar. |
| Tartı Farkı | Sipariş edilen ve teslim edilen ağırlık kaydın iki ayrı alanıdır; fark bu alanlardan hesaplanır ve teslimat kaydında kalır. |
| Kesim Randevusu | Bayram dönemi kesimi tarih ve saat alanı olan bir randevu kaydıdır; günün teslim sırası bu kayıtların listesinden okunur. |
Kasapta iki iş aynı tezgâhın arkasında yürür: kapıdan giren perakende müşteri ve her sabah aynı saatte teslimat bekleyen lokanta. İkincisinin siparişi bir tarif içerir — kıyma kaç çekim, yağ oranı ne, antrikot kaç santim. Sipariş telefonda alınıp bir kâğıda yazıldığında hazırlığı yapan usta o kâğıdı görmez; teslimattan sonra gelen itirazın kimden kaynaklandığı da belirsiz kaldığı için genelde kasabın üstünde kalır.
Rapitek CRM'de kurumsal müşteri bir hesap kaydıdır; anlaşmalı kilo fiyatı ve düzenli sipariş şablonu bu hesapta durur, hazırlama talimatı da sipariş satırının yanındadır. Tartıdan çıkan gerçek ağırlık aynı kayda yazıldığı için ay sonunda hesap kapatılırken sipariş ile teslim edilen kilo arasındaki fark tartışma konusu olmaz. Bayram dönemindeki kesim talebi ise randevu kaydına bağlandığından teslim sırası kapıda değil önceden bellidir.
Planların kapsamı ve ayrı fiyatlanan kalemler fiyatlandırma sayfasında yazılıdır.
